Esta cacerola esmaltada de hierro fundido de CUISINOX es ideal para cocinar a temperaturas más bajas.

Además de que el hierro fundido retiene muy bien el calor, el calor también se distribuye muy uniformemente sobre toda la cacerola, lo que garantiza que la comida se cocine de manera uniforme. Esto hace que cocinar a temperaturas más altas sea innecesario y es eficiente energéticamente. Toda la sartén está provista de una capa básica de esmalte, por lo que el exterior de la sartén está esmaltado extra fuerte y suave, lo que garantiza que el bonito gradiente de color en la sartén permanece intacto. Esto también evita que la sartén raye tu placa halógena, cerámica o de inducción. Gracias a la perilla de acero inoxidable en la tapa, la sartén también se puede colocar en el horno hasta 200. La tapa de la cacerola tiene "tacos" en el interior que aseguran que la comida en la sartén se humedezca uniformemente.

Nota: Los mangos se calientan durante la cocción, por lo que se recomienda usar agarraderas o guantes para horno al usar esta cazuela.