Con el afilador de cuchillos de Richardson Sheffield es muy fácil mantener tus cuchillos de cocina afilados como una cuchilla. Coloca el afilador de cuchillos sobre una superficie plana y pasa los cuchillos de cocina a lo largo del corte de afilado de acero duro. Como su nombre indica, este afilador de cuchillos tiene 3 funciones:

• El corte de diamante - preparación - para aplicar un nuevo filo al cuchillo, por lo que sirve para cuchillos completamente desafilados
• El corte de afilado de tungsteno, para afilar cuchillos sin filo, pasa el cuchillo a través del corte de afilado varias veces.
• El corte de afilado de cerámica, para cuchillos que deben ser un poco más afilados, pasa el cuchillo una vez a través del corte de afilado.

Dependiendo de la contundencia del cuchillo, comienza con uno de los tres pasos. Si comienzas en el paso 1, también debes seguir los siguientes pasos. El afilador de cuchillos tiene una base antideslizante, por lo que siempre se mantiene firme. El afilador de cuchillos no es adecuado para afilar cuchillos con cuchilla dentada y/o con recubrimiento.